みなさんこんにちは。健康美容食育士の水越です。
【簡単自作ドレッシングで摂りにくいビタミンを美味しく効率良く摂る！！】
前回、体にとって大切な油：オメガ3を効果的、かつ美味しく摂れるドレッシングのススメです。
材料（1人前）は亜麻仁油（エゴマ油でも可）大さじ1、塩麹と醤油小さじ1ずつ。以上を混ぜるだけ。
どの材料も最近はスーパーで手に入れやすくなりました。かける相手（サラダやカルパッチョ）の量や味に応じてお好みの量・バランスに調整してください。生姜を足したりワサビを足したり、カスタムもしやすいです。
この自作ドレッシングのメリットは二つ。一つ目は手軽にオメガ3を摂れること。もう一つは野菜に含まれる脂溶性ビタミンを無駄なく効率よく摂る手助けになること。脂溶性ビタミンは文字通り油脂に溶けやすいビタミン。油脂類と一緒に摂ることで吸収されやすくなります。普通の油でも吸収されやすくなりますがせっかく摂るなら少しでも体に良いものを・・・ということでおススメしています。
☆お試しあれ☆
